Digestivul fără alcool l-am pregătit pentru prima dată cu ocazia unui prânz festiv organizat la mine acasă, cu multe feluri de mâncare. Mi-am dorit să servesc o băutură sănătoasă, fără prea multe explicații prealabile invitaților, lăsându-le ocazia să testeze beneficiile, în special pentru digestie, ale acestei băuturi delicioase.
Pune apa la fiert într-o cratiță de oțel inoxidabil. Spală rădăcina de ghimbir și taie-o felii. Pune feliile în cratița cu apă și fierbe la foc mic, acoperind cratița cu un capac, timp de 15 minute.
După 15 minute, oprește focul și lasă să se răcească la temperatura camerei.
Curăță ananasul și coaja de portocală.
Păstrează coaja de portocală pentru alte preparate (de exemplu poți face apă aromatizată, o poți adăuga în ceaiurile de plante sau pur și simplu o poți lăsa în cameră pentru parfum).
Taie ananasul și portocala în bucăți mari și pune-le în blender.
Adaugă ceaiul de ghimbir, frunzele de busuioc și stevia și amestecă timp de 1-2 minute.
Servește în pahare de aperitiv decorate cu o frunză de busuioc și o felie de portocală.
0 porții