Această rețetă este pentru tine, care ești la început de drum cu ingredientele integrale, pentru a începe să te obișnuiești cu gusturile mai puțin rafinate. Chiar dacă de obicei vei găsi scris că pentru dulciuri este recomandată făina albă și doar pentru pâine, pizza făina semi-albă sau integrală, te asigur că și dulciurile pot fi delicioase folosind făini mai puțin rafinate, bucurându-te de gust și de nutrienții din grâu în același timp.
Curăță merele de coajă și de miez și taie-le cubulețe.
Adaugă o linguriță de pudră de scorțișoară și o linguriță de zahăr de cocos peste mere și amestecă bine. Păstrează deoparte.
Sparge ouăle într-un castron de sticlă încăpător, adaugă xilitolul și restul de zahăr și batele cu mixerul la viteză medie pentru circa 7-8 minute, până devin o spumă cremoasă.
Aprinde cuptorul la 175 grade cu ventilație sau la 180 grade static.
Adaugă ghee-ul și laptele și amestecă cu o spatulă în mod delicat pentru a păstra spumoziatatea compoziției.
Separat amestecă făina cu cremortartarul bicarbonatul și cerne.
Adaugă făina peste compoziția cu ouă și amestecă încet cu spatula.
Adaugă și merele și amestecă din nou în mod delicat.
Tapetează tava cu făină.
Toarnă compoziția în tava și coace în cuptorul încălzit pentru 40 minute.
Servește rece și păstrează în frigider pentru extra prospețime.
0 porții