Digestiv fără alcool cu ghimbir și fructe cu parfum de busuiocBy DianaDigestivul fără alcool l-am pregătit pentru prima dată cu ocazia unui prânz festiv organizat la mine acasă, cu multe feluri de mâncare. Mi-am dorit să servesc o băutură sănătoasă, fără prea multe explicații prealabile invitaților, lăsându-le ocazia să testeze beneficiile, în special pentru digestie, ale acestei băuturi delicioase.

Biluțe de cocos cu inimă de piersicăBy DianaDacă îți place cocosul trebuie să încerci această rețetă. În plus, daca vrei să pregătești lapte de cocos în casă și nu știi ce să faci cu pulpa rămasă, biluțele de cocos sunt o modalitate delicioasa de a o folosi. Mic dejun sau gustare delicioasă, biluțele de cocos sunt excelente!

Ciorbă de ștevie cu ou fără smântânăBy DianaȘtevia este o plantă perenă răspândită în toată țara, trebuie doar să o recunoști. Frunzele sunt bogate în minerale și vitamina C și sunt foarte bune de consumat atât crude în salate, cât și gătite în ciorbe și tocănițe. Ciorba este o modalitate excelentă de a mânca multe legume, cu beneficii pentru rinichi și intestine. Fiind gătite mai mult timp, legumele sunt mult mai ușor de digerat, iar mâncând zeama, recuperăm nutrienții care se pierd la gătit.

Salată crudă de morcov, țelină și mereBy DianaMorcovul are un indice glicemic relativ scăzut atunci când este mâncat crud (IG20), fiert în schimb indicele glicemic crește până la aproximativ 60, de aceea trebuie să ai grijă dacă ai valori instabile de glicemie. Din punct nutritional, morcovul este cunoscut mai ales ca o sursă de beta-caroten.

Biscuiți din chufa și nuciBy DianaBiscuiții cu chufa și nuci sunt fără gluten, fără lactoză, fără zaharuri rafinate și cu ingrediente cu indice glicemic scăzut. Delicioși și sănătoși și în plus foarte simplu de făcut. Puțin timp de preparare, puține ustensile de spălat după, exact cum ne place nouă, mămicilor... și rezultatul este excelent!!! Pentru mic dejun sau gustare, vei avea biscuiți gustoși și hrănitori. Singurul lor defect este că dispar imediat!

Tocană din piept de pui cu prazBy DianaRețetă pentru prânz sau cină, simplă și rapidă. Seara de obicei am puțin timp să gătesc cina și încerc să pregătesc rețete simple, rapide, care să poată mulțumi întreaga familie. Această rețetă de piept de pui a avut mare succes, copii au cerut chiar bis. Pieptul de pui rămâne gustos, iar prazul adaugă dulceață preparatului.

Salată de hrean cu oțet de mereBy DianaO salată extrem de simplă, perfectă în combinație cu carne fiartă. Hreanul are multiple beneficii: este antibacterian, antitumoral, antiinflamator, digestiv și depurativ. Cu toate acestea, este contraindicat pentru cei cu probleme gastrice, arsuri la stomac, ulcere și probleme renale. De asemenea, nu este recomandat în timpul sarcinii. În această rețetă, combinat cu oțetul de mere, este și mai util pentru digestie și controlul glicemiei.

Clătite de năut și teff cu cremă de avocado pe pat de salatăBy DianaClătitele sunt gătite cu făină fără gluten și apă în loc de lapte. Acest lucru le face mult mai ușor de digerat și potrivite pentru persoanele intolerante la gluten și/sau lactoză. Avocado este unul dintre preferatele mele în bucătărie atât pentru gust, cât și pentru numeroasele sale beneficii.

Prajitură cu mere din făină semi-integrală și zahăr integral de cocosBy DianaAceastă rețetă este pentru tine, care ești la început de drum cu ingredientele integrale, pentru a începe să te obișnuiești cu gusturile mai puțin rafinate. Chiar dacă de obicei vei găsi scris că pentru dulciuri este recomandată făina albă și doar pentru pâine, pizza făina semi-albă sau integrală, te asigur că și dulciurile pot fi delicioase folosind făini mai puțin rafinate, bucurându-te de gust și de nutrienții din grâu în același timp.