Rețete veganCategorii
Toate categoriileBăuturiGustăriMese principaleRețete dulciRețete fără glutenRețete fără lactozăRețete sărate  Rețete veganRețete vegetariene
Golden Milk booster de toamnăBy Diana

Golden Milk este o băutură ayurvedică pe bază de lapte vegetal și turmeric. Rețeta booster de toamnă, îmbogățită cu măceșe și miere crudă, potențează efectele antioxidante și antiinflamatoare și poate susține imunitatea, fiind ideală pentru tranziția sezonieră către perioada rece.

Supă de legume cu ovăz și năutBy DianaDe câteori pregătesc supe sau ciorbe pentru mesele noastre, răspunsul imediat al copiilor mei este să o mănânc eu. Și totuși, supa de legume cu ovăz și năut avut un mare succes, copii mi-au cerut bis-ul, păcat că pregătisem exact patru porții. Provocarea pe care vreu să ți-o lansez cu această supă este să guști topinamburul, o legumă extraordinară, puțin cunoscută și folosită din păcate.
Chifteluțe de mei cu legume la cuptorBy DianaRețeta de chifteluțe de mei am încercat-o prima oară într-o perioadă de post, căutând să gătesc ceva diferit pentru cina familiei mele. Încearcă și tu aceste chifteluțe delicioase cu legume, fără prăjeală, potrivite și pentru dietele vegane.
Digestiv fără alcool cu ghimbir și fructe cu parfum de busuiocBy DianaDigestivul fără alcool l-am pregătit pentru prima dată cu ocazia unui prânz festiv organizat la mine acasă, cu multe feluri de mâncare. Mi-am dorit să servesc o băutură sănătoasă, fără prea multe explicații prealabile invitaților, lăsându-le ocazia să testeze beneficiile, în special pentru digestie, ale acestei băuturi delicioase.
Salată de hrean cu oțet de mereBy DianaO salată extrem de simplă, perfectă în combinație cu carne fiartă. Hreanul are multiple beneficii: este antibacterian, antitumoral, antiinflamator, digestiv și depurativ. Cu toate acestea, este contraindicat pentru cei cu probleme gastrice, arsuri la stomac, ulcere și probleme renale. De asemenea, nu este recomandat în timpul sarcinii. În această rețetă, combinat cu oțetul de mere, este și mai util pentru digestie și controlul glicemiei.
Clătite de năut și teff cu cremă de avocado pe pat de salatăBy DianaClătitele sunt gătite cu făină fără gluten și apă în loc de lapte. Acest lucru le face mult mai ușor de digerat și potrivite pentru persoanele intolerante la gluten și/sau lactoză. Avocado este unul dintre preferatele mele în bucătărie atât pentru gust, cât și pentru numeroasele sale beneficii.