
Alimentația Holistică: drumul spre bunăstarea ta!
Îți prezint alimentația holistică așa cum am cunoscut-o eu
Dacă îți dorești o definiție literară, aș putea să definesc alimentația holistică precum o filosofie sau o abordare alimentară care urmărește să obțină bunăstarea psihofizică a persoanei prin intermediul a ceea ce mănâncă, nutrind corpul cu alimente naturale care aduc maximul de beneficii.
Aș vrea totuși să îți povestesc ce înseamnă pentru mine alimentația holistică, înainte de a intra în detalii.
Am cunoscut bucătăria naturală și alimentația holistică într-o perioadă tulbure a vieții mele. Erau ani de când mă simțeam nemulțumită cu mine însămi, și fără să îmi dau seama, căutam schimbări din afară. Dădeam vina pe locul de muncă, pe șefi pe plan profesional, pe genetică pentru “defectele” fizice, pe situația familială pentru că nu aveam timp pentru mine. Atenția mea era îndreptată în continuu către exterior!
Începusem deja să practic meditația și yoga, dar, deși ceva începuse să se miște, simțeam o ceață groasă de nedeslușit. În continuare pe plan fizic nu mă plăceam și nu mă acceptam.
Ce schimbări am obținut
Primii mei pași în bucătăria naturală m-au dus să pierd, într-o săptămână, cele câteva kilograme în plus. Efectul WOW a fost însă burta mai plată. Nu credeam că este posibil!
Mica schimbare fizică obținută a însemnat mult mai mult, a fost distrugerea unei convingeri înrădăcinate, amintindu-mi că eu sunt principala responsabilă de cum arăt și cum mă simt și că numai eu pot să schimb cu adevărat ceea ce mă nemulțumește.
Ceea ce eram convinsă că nu se poate schimba, tocmai se schimbase! În acel moment parcă mi s-au deschis ochii. Era doar o mică schimbare fizică la urma urmei, dar pentru mine a reprezentat mult mai mult. A fost distrugerea unei convingeri înrădăcinate! Mi-a amintit că eu sunt principala responsabilă de cum arăt și cum mă simt. Numai eu pot să schimb cu adevărat ceea ce mă nemulțumește.
O schimbare a alimentației care a dus la o îmbunătățire fizică. O nouă stare de spirit pozitivă, o modificare a mentalității și drumul a continuat.
Am început să îmi ascult corpul și să mă cunosc din ce în ce mai bine. Să înțeleg cum emoțiile îmi influențau starea fizică. Odată cu eliminarea toxinelor din organism, am simțit din ce în ce mai mult nevoia să fac o curățenie profundă și a toxinelor emoționale.
Totul este legat. Termenul holistic vine din grecescul “olos” și înseamnă totalitate.
Alimentația holistică are scopul de a te face să te simți bine cu tine în fiecare zi. Chiar dacă nu toată ziua, ceea ce este puțin realistic și cred, pentru mulți, chiar plictisitor să fie numai floricele și fluturi.
Și tu?
Dacă ești aici, probabil căuți o soluție la felul tău de a te alimenta. Probabil ai încercat deja diverse diete și ele nu au dat rezultatele dorite, sau cel puțin nu au fost de durată. Dietele sunt restrictive și corpul nostru tinde să le evite pe termen lung. Eu una, și cred că ești de acord cu mine, nu pot și nu vreau să trăiesc o viață de restricții alimentare pentru a mă simți bine cu mine însămi. Este contradictoriu.
Alimentația holistică presupune un stil de viață într-un echilibru dinamic, al cărui arhitect ești tu!
Alimentația holistică este în schimb o alimentație selectivă în mod conștient și intuitiv. Cunoști, încerci, alegi și adaptezi. Este un stil de viață propriu, în armonie cu ambientul în care trăiești, cultura ta, familia ta, natura înconjurătoare. Un stil de viață într-un echilibru dinamic, al cărui arhitect ești tu!
Care sunt alimentele care fac parte din bucătăria naturală și din alimentația holistică?
Bucătăria naturală este la baza alimentației holistice. Ea include alimente integrale, pe cât posibil proaspete, locale și de sezon, cultivate cu metode ecologice (nu trebuie să fie neapărat certificate, dacă cunoști producătorul și ai încredere în metodele lui de cultivare).
Evită deci tot ceea ce înseamnă alimente rafinate, prelucrate industrial, legume, fructe, cereale cultivate cu metode convenționale, intensive (substanțe chimice, pesticide), cărnuri și produse animale care provin din crescătorii intensive (care folosesc antibiotice și hormoni).
După cum ziceam, alimentația holistică nu este o dietă, deci atenția nu este îndreptată către numărul de calorii din farfurie. Ceea ce contează este să fie o farfurie care hrănește organismul, nu îl încarcă numai cu mâncare.
Bineînțeles că există ocazia când vei mânca alimente din lista de evitat, dar aceste ocazii rămân excepția.
Cu cât te apropii mai mult de alimentația holistică, cu atât observi că atunci când se întâmplă excepția, corpul tău îți atrage atenția! Ca să nu mai zic că nu te mai simți atras de anumite alimente pe care înainte le consumai în mod regulat.
Acesta este unul dintre minunatele efecte ale “curățării” organismului prin intermediul alimentației holistice.
Care sunt deci beneficiile adoptării unei alimentații holistice?
Cel mai mare avantaj al alimentației holistice este dobândirea unei mai mari conștientizări a corpului, emoțiilor, gândurilor, a cum acestea se influențează reciproc.
Din punctul meu de vedere și din experiența mea, cel mai mare avantaj al alimentației holistice este dobândirea unei mai mari conștientizări a corpului, emoțiilor, gândurilor, a cum acestea se influențează reciproc.
De aici, al doilea mare avantaj, acela de a lua în propriile mâini bunăstarea ta. Înveți să alegi și să adaptezi ce mănânci, cum te comporți, cum gândești, cum te lași influențat de ambientul extern și dobândești instrumentele necesare pentru a te readuce pe drumul potrivit ori de câte ori simți că deraiezi (și asta te asigur că se va întâmpla, este viața!).
Alimentația holistică prevede un mod “curat” de a mânca și nu numai. Este la urmei urmei un stil de viață sănătos iar efectele pozitive pe termen lung sunt deci consecințe naturale ale acestuia: aspectul fizic, starea generală a corpului, starea emotivă și psihică, energia, sistemul imunitar, digestia, concentrația, somnul (și lista nu se oprește aici), toate vor avea de câștigat.
Ce mai aștepți, deci?
Începe să te distrezi gătind rețetele propuse în acest spațiu. Dacă îți face plăcere să împărtășești cu mine experiențele tale, lasă-mi comentariul tău sub rețeta pe care ai gătit-o sau pune-mi o întrebare. Te voi ajuta cu plăcere așa cum pot!
Dacă vrei să testezi pe propria piele beneficiile alimentației holistice, înscrie-te gratuit la Newsletter și descarcă Ghidul “Simpli Pași pentru o Dimineață în Stil Holistic”.
Comments
Comments are closed.