Digestiv fără alcool cu ghimbir și fructe cu parfum de busuioc

 

Digestivul fără alcool l-am pregătit pentru prima dată cu ocazia unui prânz festiv organizat la mine acasă, cu multe feluri de mâncare. Mi-am dorit să servesc o băutură sănătoasă, fără prea multe explicații prealabile invitaților, lăsându-le ocazia să testeze beneficiile, în special pentru digestie, ale acestei băuturi delicioase.

Ghimbirul favorizează detoxifierea ficatului și este foarte util în caz de greață.

Sucul de ananas, obținut prin cu ajutorul blenderului, menține fibrele. Ananasul (și mai ales tulpina, așa că nu mai arunca partea centrală!!!) este bogat într-o substanță numită bromelaină care ajută procesele digestive. Mai mult, are efecte antiinflamatoare, fluidizante pentru sistemul circulator și purificatoare, ananasul fiind sărac în calorii și bogat în apă.

 

Randamente1 porție
Timp de pregătire10 minuteTimp de preparare15 minuteTimp total25 minute
Pentru 5 porții
 500 ml apă plată în sticlă
 1 ghimbir, rădăcină, circa 5 cm,
 ½ ananas
 1 portocală (păstrează 5 felii pentru decor)
 10 busuioc, frunze proaspete (5 sunt pentru decor)
 3 picături de stevie lichidă, îndulcitor
1

Pune apa la fiert într-o cratiță de oțel inoxidabil. Spală rădăcina de ghimbir și taie-o felii. Pune feliile în cratița cu apă și fierbe la foc mic, acoperind cratița cu un capac, timp de 15 minute.
După 15 minute, oprește focul și lasă să se răcească la temperatura camerei.

2

Curăță ananasul și coaja de portocală.
Păstrează coaja de portocală pentru alte preparate (de exemplu poți face apă aromatizată, o poți adăuga în ceaiurile de plante sau pur și simplu o poți lăsa în cameră pentru parfum).

3

Taie ananasul și portocala în bucăți mari și pune-le în blender.

4

Adaugă ceaiul de ghimbir, frunzele de busuioc și stevia și amestecă timp de 1-2 minute.

5

Servește în pahare de aperitiv decorate cu o frunză de busuioc și o felie de portocală.

Notă:

Poți pregăti cantități mai mari din această băutură și o poți păstra la frigider, dar îți recomand să o consumi în ziua următoare, deoarece fructele proaspete făcute piure își pierd beneficiile în timp. Te sfătuiesc să conservi separat ceaiul de ghimbir. În felul acesta îl poți servi până la o săptămână și eventual realizând diferite combinații de arome, cu coaja de lămâie, sau cu restul de coajă de portocală, frunze de busuioc, mentă sau alte fructe amestecate.

Ingrediente

Pentru 5 porții
 500 ml apă plată în sticlă
 1 ghimbir, rădăcină, circa 5 cm,
 ½ ananas
 1 portocală (păstrează 5 felii pentru decor)
 10 busuioc, frunze proaspete (5 sunt pentru decor)
 3 picături de stevie lichidă, îndulcitor

Indicații

1

Pune apa la fiert într-o cratiță de oțel inoxidabil. Spală rădăcina de ghimbir și taie-o felii. Pune feliile în cratița cu apă și fierbe la foc mic, acoperind cratița cu un capac, timp de 15 minute.
După 15 minute, oprește focul și lasă să se răcească la temperatura camerei.

2

Curăță ananasul și coaja de portocală.
Păstrează coaja de portocală pentru alte preparate (de exemplu poți face apă aromatizată, o poți adăuga în ceaiurile de plante sau pur și simplu o poți lăsa în cameră pentru parfum).

3

Taie ananasul și portocala în bucăți mari și pune-le în blender.

4

Adaugă ceaiul de ghimbir, frunzele de busuioc și stevia și amestecă timp de 1-2 minute.

5

Servește în pahare de aperitiv decorate cu o frunză de busuioc și o felie de portocală.

Note

Digestiv fără alcool cu ghimbir și fructe cu parfum de busuioc
Inca nu a lasat nimeni nici un comentariu. Fi primul care lasa un comentariu.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *