Pui cu legume la tigaie wok
AutorDianaCategorieMese principale, Rețete fără lactoză, Rețete sărateDificultateÎncepătorAceastă rețetă de pui cu legume la wok nu este doar o modalitate rapidă și gustoasă de a pregăti o cină sănătoasă, ci și o continuare firească a rețetei de supă de pui concentrată. Dacă vrei să afli mai multe despre cum să gătești un pui întreg într-un mod eficient și benefic pentru organism, te invit să citești articolul dedicat. Acolo vei descoperi cum să faci din rețetă de supă de pui o alegere inteligentă pentru mesele familiei tale și în același timp, funcțională pentru bunăstarea ta.
Puiul cu legume la wok poate fi preparat în două moduri: pornind de la carnea crudă sau folosind carnea deja pregătită din supa concentrată. Evident, dacă pornești de la carnea crudă, timpii de gătire vor fi puțin mai lungi, dar rezultatul va fi la fel de delicios și savuros.
Pentru mine, această rețetă reprezintă o continuare a cinei din seara precedentă, folosind carnea rămasă, sau o soluție excelentă pentru o masă completă atunci când gătesc supă de pui cu găluște, fără carne. Poți găsi aici rețeta pentru supa cu găluște.
În ceea ce privește ustensilele, wok-ul este unul dintre cele mai utilizate instrumente din bucătăria mea. Un wok de calitate, din inox inoxidabil, este mai mult decât o simplă cratiță – este o investiție excelentă, care îți va ușura munca în bucătărie, dând un gust deosebit mâncărurilor tale.
Să trecem la treabă!
Curăță ghimbirul și usturoiul de coajă. Taie ghimbirul și usturoiul în felii subțiri.
Taie carnea de pui și legumele în fâșii julienne. Pune-le deoparte.
Pune uleiul în wok și aprinde focul mediu. Adaugă ghimbirul și usturoiul. Lasă câteva secunde și adaugă fâșiile de carne.
Adaugă și legumele, condimentele și amestecă energic. Lasă la gătit circa 10 minute, până când legumele se înmoaie și aromele se întrepătrund.
Servește cald ca și felul doi de mâncare sau ca fel principal. În acest caz, dacă dorești porții mai mari, consideră rețeta pentru 2-3 persoane.
Ingrediente
Indicații
Curăță ghimbirul și usturoiul de coajă. Taie ghimbirul și usturoiul în felii subțiri.
Taie carnea de pui și legumele în fâșii julienne. Pune-le deoparte.
Pune uleiul în wok și aprinde focul mediu. Adaugă ghimbirul și usturoiul. Lasă câteva secunde și adaugă fâșiile de carne.
Adaugă și legumele, condimentele și amestecă energic. Lasă la gătit circa 10 minute, până când legumele se înmoaie și aromele se întrepătrund.
Servește cald ca și felul doi de mâncare sau ca fel principal. În acest caz, dacă dorești porții mai mari, consideră rețeta pentru 2-3 persoane.