Rețete sărateCategorii
Toate categoriileBăuturiGustăriMese principaleRețete dulciRețete fără glutenRețete fără lactoză  Rețete sărateRețete veganRețete vegetariene
Trio chips din legumeBy Diana

Trio chips din legume este o garnitură crocantă și delicioasă, sursă excelentă de carbohidrați, potrivită pentru a înlocui pâinea sau pastele la felul principal.

Pui cu legume la tigaie wokBy Diana

Această rețetă de pui cu legume la wok nu este doar o modalitate rapidă și gustoasă de a pregăti o cină sănătoasă, ci și o continuare firească a rețetei de supă de pui concentrată. Este o idee delicioasă de a folosi carnea rămasă sau o soluție excelentă pentru o masă completă atunci când gătesc supă de pui cu găluște, fără carne.

Supă de pui cu găluște fără carneBy DianaSupa cu găluște este una dintre acele mâncăruri care ne poartă instantaneu înapoi în copilărie. Găluștele pufoase erau mereu vedetele farfuriei, deși, recunosc, au fost și momente când nu ieșeau chiar așa pufoase. Dar chiar și atunci le mâncam cu poftă și fără prea multe mofturi, erau bune oricum.
Tartă cu cartofi dulci și brănzăBy DianaRețeta de tartă cu cartofi dulci și brânză ricotta pe care ți-o propun folosește făini fără gluten (ovăz și hrișcă). Cartofii dulci sunt bogați în antioxidanți, au un indice glicemic mai scăzut față de cartofii albi și un conținut mai ridicat de fibre. Brânza de tip ricotta nu conține cazeină, ceea ce o face mai ușor de digerat.
Supă de legume cu ovăz și năutBy DianaDe câteori pregătesc supe sau ciorbe pentru mesele noastre, răspunsul imediat al copiilor mei este să o mănânc eu. Și totuși, supa de legume cu ovăz și năut avut un mare succes, copii mi-au cerut bis-ul, păcat că pregătisem exact patru porții. Provocarea pe care vreu să ți-o lansez cu această supă este să guști topinamburul, o legumă extraordinară, puțin cunoscută și folosită din păcate.
Chifteluțe de mei cu legume la cuptorBy DianaRețeta de chifteluțe de mei am încercat-o prima oară într-o perioadă de post, căutând să gătesc ceva diferit pentru cina familiei mele. Încearcă și tu aceste chifteluțe delicioase cu legume, fără prăjeală, potrivite și pentru dietele vegane.
Ciorbă de ștevie cu ou fără smântânăBy DianaȘtevia este o plantă perenă răspândită în toată țara, trebuie doar să o recunoști. Frunzele sunt bogate în minerale și vitamina C și sunt foarte bune de consumat atât crude în salate, cât și gătite în ciorbe și tocănițe. Ciorba este o modalitate excelentă de a mânca multe legume, cu beneficii pentru rinichi și intestine. Fiind gătite mai mult timp, legumele sunt mult mai ușor de digerat, iar mâncând zeama, recuperăm nutrienții care se pierd la gătit.
Salată crudă de morcov, țelină și mereBy DianaMorcovul are un indice glicemic relativ scăzut atunci când este mâncat crud (IG20), fiert în schimb indicele glicemic crește până la aproximativ 60, de aceea trebuie să ai grijă dacă ai valori instabile de glicemie. Din punct nutritional, morcovul este cunoscut mai ales ca o sursă de beta-caroten.
Tocană din piept de pui cu prazBy DianaRețetă pentru prânz sau cină, simplă și rapidă. Seara de obicei am puțin timp să gătesc cina și încerc să pregătesc rețete simple, rapide, care să poată mulțumi întreaga familie. Această rețetă de piept de pui a avut mare succes, copii au cerut chiar bis. Pieptul de pui rămâne gustos, iar prazul adaugă dulceață preparatului.
1 2